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    有一种饼,叫外婆饼

    发布时间:2019-04-19 10:15 来源:恩施日报 作者:吴建华 编辑:向磊

    吴建华

    在我工作的城市,有一个较大的批发市场,汇通市场,在市场门口,经?;嵊龅礁仕嗟任鞅币淮睦先?,用三轮车推着一种香酥饼。他们戴着瓜皮小帽,安静、慈祥的眼神,和一般人心目中西北人的“彪悍”沾不上边。他们的三轮车上有个“纯清真口味,西北香酥饼”的牌子。

    因为这种饼从外观、香味,到口感,都像极了小时候外婆积攒给我们吃的那种甜饼,我通常叫它外婆饼。

    外婆饼从外形上看,似乎是月饼家族的成员,只是比一般的月饼要大一号,那种轮廓和饼上的褶皱,都与月饼相仿。有时候,里面也会加上冰糖、豆沙之类的馅儿。拿到嘴边,有一种淡淡的清香,香里面还透着丝丝的甜味,有种沁人心脾的感觉。放到嘴里,如果你懒得动用牙齿,它也能慢慢融化掉。当然,多数人还是会选择大快朵颐,让嘴里弥漫着甜蜜蜜、凉爽爽的风情。

    之所以对外婆饼如此偏爱,不仅是因为它色香味俱全,更重要的是它有我魂牵梦绕的童年。我童年时代,零食是很少的。尤其是鄂西大山里的孩子,一年到头只有春节等重要节日才能吃到??墒峭馄偶?,一年四季都能吃到零食,最常见的就是这种百吃不厌、回味无穷的香酥饼。

    外婆家住在一个集镇的旁边,集镇有个好听的名字——枇杷塘。枇杷塘曾经是十里八乡最繁华之地。

    外婆和外公育有七个子女,侄男侄女几十人,孙儿辈的也多。老两口一年到头吃着粗茶淡饭,却把好吃的东西全部积攒下来留给孩子们。

    记忆里,每次到外婆家,她都会变戏法似的从里屋的木箱子掏出饼干、糖果、花生、橘子、桃子、苹果。如果说水果有时令的限制,香酥饼则是一位“常驻客”,可以随叫随到。这也成为我们童年里美好温馨的回忆。

    随着经济的发展,外婆饼不可避免地在食品行业中被边缘化,从正规的供销合作社、商店流落到街头小贩、民间艺人手里。对于我们这些怀旧一族变得可遇而不可求,只是对外婆饼的情愫却与日俱增。

    曾经有过这样的想法,下次回家的时候捎带一打外婆饼,回去让外婆尝尝,让她回忆那曾经的味道,从心底里乐一乐??墒枪ぷ饕幻ζ鹄淳腿缤懦龅募?,停不下来。外婆的生命也在那年秋季永远定格在了八十一岁。外婆走得很仓促,以至于她还没有来得及去收获春天里亲手播下的种子。

    为此,不由自主地,我对外婆饼又多了一层理解和偏爱。

    责任编辑:向磊
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